月份: 2021 年 11 月
初秋大人味 飯店調酒揮灑創意
暑意尚存的時節,位於大倉久和大飯店1樓的「珍珠酒吧」推出季節精選特調,台北新板希爾頓酒店「逸廊」調酒師們也將不 … 閱讀全文
道道經典 巴賽麗廳傳奇法菜塞爆菜單
台北亞都麗緻大飯店〈La Brasserie巴賽麗廳〉推出秋季菜單,主廚Willy廖偉立為維繫法菜正統、深耕經 … 閱讀全文
米其林一星新入榜 專訪de nuit法式餐廳
坐落於台北市大安區的de nuit法式餐廳,在2021年台北台中米其林指南評選中首次獲得一星肯定,無疑是此屆名 … 閱讀全文
三點蟹、松葉蟹腳吃到飽!礁溪寒沐酒店海鮮季開賣
秋意漸濃,正是品蟹的最佳時刻!礁溪寒沐酒店宣布館內「MU TABLE」BUFFET餐廳自即日起至11月30日推 … 閱讀全文
抖音爆紅食譜「烤菲達起司義大利麵」,草莓也能入菜變 pasta!
近期歐美社群上流行一道料理「baked feta pasta」,直譯即為「烤菲達起司義大利麵」,不管是 IG … 閱讀全文
巧克力新制明年上路,不純不准叫巧克力!金莎、大波露皆需改名
市售的部分「巧克力」產品,將不得再稱「巧克力」!食藥署表示,目前市售的巧克力產品的植物油逾 5% 不准叫巧克力 … 閱讀全文
【鳳梨】不是挑黃色的就行?3 個步驟、技巧挑選出酸甜正美味的鳳梨!
鳳梨果肉酸甜多汁、容易入口,是大小朋友會喜歡的解膩型水果,帶酸味的鳳梨能入菜料理、製作飲品,整顆鳳梨若吃不完料 … 閱讀全文
炒牛肉如何保持軟嫩不乾柴?掌握三個關鍵步驟!
炒牛肉是餐桌上常見的家常菜餚,搭配其他食材也能激盪出不同的美味,例如:青椒炒牛肉、空心菜炒牛肉⋯⋯等等。炒牛肉 … 閱讀全文
疫情下在家圍爐 人氣年菜外帶需求翻漲
迎接農曆春節檔期到來,各地餐飲業者大搶圍爐團圓商機,加上國際疫情沒有減緩,國人無法出國,都必須留在台灣過年,也 … 閱讀全文