柑橘類水果,含有多種營養素,有醣類、膳食纖維、維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、檸檬酸、果膠等,鉀的含量也頗高。 維生素C保護細胞類黃酮素舒張血管 柑橘水果裡的維生素C可以保護細胞,對抗自由基,幫助皮膚加速修復;膳食纖維可以促進消化、改善便秘;果膠可以加速食物通過消化道,使脂質、膽固醇更快從糞便排泄出去;檸檬酸則可以幫助胃液消化脂肪和蛋白質,並增進食慾;鉀有助調節血壓;菸鹼酸、葉酸、類黃酮素等能促進新陳代謝、預防巨球蛋白血症、利尿通便助消化,其中的類黃酮素還有舒張血管、增加微血管通透性。 具體來說,食用柑橘類水果的好處有: 1.幫助排便。柑橘含豐富的膳食纖維還有膠質,這兩者都可以促進腸道蠕動,有利清腸通便,預防便秘。 2.美白。柳橙的維生素C含量高,而維生素C可以滋潤、美白肌膚。
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3.抗衰老。柑橘類一般都含有較高的抗氧化物質,包括60多種黃酮類和17種類胡蘿蔔素,這些抗氧化物質能清除體內對健康有害的自由基,從而減緩衰老、防止皮膚敏感。 4.增強免疫力。柳橙所含的維生素C約比一般水果高30%以上,而維生素C能增強人體免疫系統,有助預防感冒等疾病。 5.防癌。柳橙中的黃酮類物質有抗炎症、強化血管、抑制凝血的作用;胡蘿蔔素有很強的抗氧化功效。這些成分都對多種癌症有抑製作用。而果膠則能加速食物通過消化道,幫助將脂肪、膽固醇經由糞便排泄出去,避免膽酸二級產物堆積,降低患大腸癌風險。 6.強化大腦,提升認知功能。柳橙中的類黃酮是天然的抗氧化劑,能活化大腦中掌管學習、記憶的海馬回。 7.降低血脂。柳橙中的果膠可以排泄出多餘的脂類與膽固醇,減少外源性膽固醇的吸收,幫助降低血脂。 柑橘類水果不要空腹吃,腎病、糖尿病患要節制柑橘類水果在飯前或空腹時食用,會對胃產生不良影響; |
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