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原料：烏雞500克、銀耳10克、陳皮3克、生薑3克、胡椒6克、草果2枚、豆瓣醬50克、蔥、醋適量。
制法：烏雞切塊與以上原料調拌均勻，放入鍋內加水燉熟即可食用。
功效：滋陰補血，養肝益腎。烏骨雞中的黑素和氨基酸有抗衰老、抗誘變和抗疲勞作用。銀耳可健腦提神、消除疲勞。適合血虛體質者常食用。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-11/2012111442803.htm
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