台東知名伴手禮眼看著天氣一天天變暖，春天的腳步將要來臨瞭。冬春之交，是流行性感冒的好發季節，針對目前天氣狀況以及感冒病人增加等情況，我們來一起學習如何預防流感以及使身體強健的方法。
一、山藥糕：健脾
原理：我們說過，體表有一層衛氣防禦外邪入侵，那麼衛氣如何得來呢衛氣由脾胃消化所生，也就是說，隻有脾產生足夠的氣血能量，衛氣就會充沛有力，防禦功能強勁，體質弱、經常感冒的人尤其需要健脾。山藥是一種補益脾胃的優質食品，山楂可以健胃、消食，這兩種食物結合充分實現瞭調理脾胃、益精補氣的目的。
方法：將兩根山藥去皮、蒸熟後，碾成山藥泥，然後加適量白砂糖，用搟面杖搟成一個方型的山藥餅，在上面放一條山楂糕，用山藥餅卷成筒包住山楂糕，最後切成小段即可。
二、薑蜜茶：養陰
方法：鮮薑3 片、蜂蜜1 湯匙(建議選擇紫雲英蜜、槐花蜜、荊花蜜)，開水沖泡飲用。
三、川貝燉鴨梨：潤肺
原理：秋冬季節氣候幹燥，體內缺乏足夠的津液，外界燥氣容易入侵而引發感冒。梨的性質偏涼，多汁，被歷代醫學傢認為是潤肺燥的佳品，川貝可以清熱潤肺、化痰止咳，秋冬季經常吃這道小甜食是最好的防治秋燥感冒的方法之一。
方法：梨洗凈，從釋迦 上部分切下梨蓋，再用勺子把梨核挖掉，梨中加入川貝(中藥店可以買到)、冰糖，蓋上梨蓋，把梨放在大碗裡，加水到半個梨的程度，然後放入鍋裡燉至梨變成透明色即可。
四、橘皮蘿卜湯：潤肺理氣
原理：中醫認為肺是一個空腔的臟器，如果穢濁的氣過多，就容易感冒。蘿卜、橘皮都是芳香開竅的食物，可以驅除濁氣，降低感冒的發生幾率。
方法：一根白蘿卜、半個橘子皮、兩段蔥白、一綹香菜煲湯食用。每日一次，連服3-4日。
五、烏豆鯽魚湯：滋潤全身
原理：這道湯中，烏豆有養血補虛的作用，花生能調和脾虛胃弱，陳皮可以驅寒健胃、化痰止咳，最主要的是魚的滋潤功能。中醫認為魚類生活在水中，因而具有水的潤性，可以滋潤全身，預防秋冬季幹燥帶來的感冒。
方法 ：鯽台東好物 魚1條去鱗洗凈後，加泡過的烏豆2兩、花生2兩和陳皮1片，慢火煲1小時即可。
六、蜂蜜柚子茶：潤腸
原理：中醫看來，肺和大腸互為表裡，彼此的情況互相影響，腸道中的廢物需要肺氣向下運行才能排出，腸道中產生的津液則主要供應給肺臟。所以腸道的潤滑、通暢可以強健肺的功能，從而預防感冒，蜂蜜和柚子是潤腸的最佳搭檔。
方法：柚子最好選擇胡柚，維生素C含量高，蜂蜜選香味較淡的，可以突出柚子的果香味。將柚子皮薄薄地剝下(不要白瓤)，切成細絲，柚子肉用攪拌機粉碎，加入清水和冰糖熬至黏稠，晾涼後加入蜂蜜，攪拌均勻就做好瞭。想喝時盛2 ～ 3 勺，用溫水沖兌。超市也有售現成的柚子茶，不過自己做的別有風味。
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source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-4/201241133870.htm