春節期間注意「細節」 吃得健康安心避免意外

光田醫院急診部主任林技政,示範哈姆立克急救法。(光田醫院提供)

春節有10天連假,各大醫院門診時間有所調整,萬一遇到緊急狀況該怎麼辦?光田醫院急診部主任林技政說,年節期間年糕、湯圓、火鍋、佛跳牆等應景食物常出現在圍爐餐桌上,美味食物在食用上也要注意。發糕、年糕、湯圓等糯米製品,對消化不良的人適量食用就好,避免吃的過多造成腸胃不適,甚至是腸阻塞就診。

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林技政指出,對於年紀較大的長者或是吞嚥功能不好的人,家屬應儘量協助將食物切成小塊,避免在吞食時不慎卡住甚至窒息。年菜中不乏有魚類、丸子等食品,或是大塊肉類等,無論小孩或長者食用上要多注意,一定小口吞食細嚼慢嚥,可在食用前先挑除魚刺、減少硬物,以免誤食造成受傷。

林技政說,大人們年節聚會聚餐邊吃飯、邊聊天時,笑口張大食物如不慎掉入呼吸道造成呼吸道梗塞,甚至窒息。如遇到此類危急情況時,家人間有學過哈姆立克急救法或是基本救命術可以協助急救;若沒有請盡快撥打119急救專線,並聽從救護派遣員指導協助處理。

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林技政表示,年節期間常見婦女因為準備年節飯菜,急忙不小心切到手而就診,如看到有傷口拿東西壓著止血最好,並利用水往低處流的概念,可以把手抬高減緩血流,若有紗布止血最好,但家庭不一定常備紗布,此時用乾淨毛巾、衣物,甚至衛生棉、護墊都是方便的物品。

林技政強調,千萬不要拿衛生紙去覆蓋,因為衛生紙遇到濕容易變成紙漿,附著在傷口上,反而會影響傷口處理。

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