手工撻酸種比薩時令日式美食

栗子與胡桃撻迎佳節

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開設在實龍崗鄰里的Gusta Sourdough Pizza Co.為食客提供新式那不勒斯比薩(Neapolitan pizza)。

電話:81187552

比薩選擇精彩,從經典的瑪格麗特($20.50)、卡拉布雷斯薩拉米香腸($22.50)、蘑菇松露油($27.50),瑞克雷乳酪與馬鈴薯($26.50),到時下流行的“麻辣”雞肉風味($24.50),食客總能在菜單中找到驚喜。在等待熱騰騰的比薩出爐的當兒,別忘了嘗嘗水牛乳酪、烤蔬菜等。

地址:Serangoon Ave 3

秋祭時令菜式

酸種麵糰手工比薩

兩款新品上架期間,招牌法芙娜巧克力撻仍會持續供應。訂購可上網:fanntasybakes.com.sg/。

食客可在餐館享用葡萄真鯛刺身($15.80)、葡萄真鯛壽司($6.80)、阿久根黃金和牛丼($32.80)等。其他必嘗菜式包括烤日本竹莢魚($17.80)、酥脆鰻魚蘑菇($10.80),以及蒜香味十足的叉燒肉炒飯($12.80)。甜品推薦桃子冰糕($7.80),外形是個還原的水蜜桃,清爽又美味。

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詳情可上網。

日式餐館壽司亭(Sushi Tei)即日至12月13日推出日本秋祭(Aki Matsuri)時令菜單,長崎縣九十九島(Kujuku Islands)的葡萄真鯛(Grape Madai)和阿久根黃金和牛(Akune Gold Wagyu)是菜單上的亮點食材。

葡萄真鯛是在自然環境中以葡萄籽多酚餵養的鯛魚,魚肉帶有自然微妙的果香甜味,口感紮實鮮美。至於來自九州的阿久根黃金和牛,則是飼養在茂密的森林地區,當地空氣清新,泉水充足,飼以牧草、稻草和穀物,肉質軟嫩,滋味細膩醇厚。

栗子蒙布朗撻($68)以栗子為主角,漂亮的栗子泥覆蓋著層層榛果仁。焦化奶油胡桃撻($65)很有聖誕氣息,打開盒子,空氣中滿是焦糖胡桃撻的香甜。撻的外皮酥脆、內餡香甜,是一款漂亮下午茶點,配上一杯香濃咖啡,為多雨的年底帶來些許溫暖。享用時把撻餅加熱,搭配一球雪糕,又是另一種美味。

藝人范文芳的甜點品牌Fanntasy配合年底佳節推出兩款特色新品。

餐館以精心研製的酸種麵糰製作手工比薩,烘烤出的餅皮輕薄,並具有恰到好處的嚼勁。

https://www.zaobao.com.sg/lifestyle/food/story20221022-1325302

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