文章導讀
嬰兒在六個月以上就可以增加輔食了，嬰兒吃的輔食要注意容易消化，寶媽在給寶寶做輔食的時候一定要做的精細一些，以免寶寶消化不好影響食物營養吸收，寶媽可以給寶寶做一些麵食吃，比如麵條，包子，餃子，疙瘩湯等，很多寶媽還不會做疙瘩湯，寶寶疙瘩湯怎麼做？接下來我們來看看吧。
一.寶寶疙瘩湯怎麼做？
材料
芹菜，胡蘿蔔，麵粉，芝麻油，鹽
做法
1、先把芹菜和胡蘿蔔切小丁末。
2、鍋里放點水煮開，水開後放入切好的芹菜丁和胡蘿蔔丁，再放入攪好的面疙瘩。
3、燒開後放點水改小火，放入一丁點鹽，再放入香油（也就是芝麻油）。一分鐘后關火靜等會，面疙瘩就會變稠稠時即可盛出。
小訣竅
麵粉的攪拌我是一點點加水的攪拌的。
二.疙瘩湯
疙瘩湯，在山西晉城一帶稱不爛湯，是一道北方家常湯品，製作原料主要有麵粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補充蛋白質。而對於身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯，以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，能改變由於多食動物性食品而呈現的酸性體質，有助於增強身體的免疫力。對於食慾不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯，而有肉的疙瘩湯會增加肝髒的負擔。
三.做疙瘩湯注意
做面疙瘩時，水要一點點地倒入碗內，做到邊倒水邊不停地攪拌，而且一定要用涼水，這樣面疙瘩才會做得又小又細，入鍋即熟。疙瘩湯千萬不要煮得時間太長，否則不但顏色不好看，而且吃起來口感也很差。
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