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山楂是公認的天然“降脂藥”，含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的防病養生作用。但營養專傢指出，其不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯後食用。
推薦食用方法：
降壓降脂山楂核桃飲
做法：將核桃仁（150克）和山楂（50克）用適量的水浸至軟化，用攪拌機打碎。再加水至一公升、過濾去渣。將濾液煮沸，加入蔗糖調味即可。
用法：代茶飲。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-11/2012113043622.htm