女性進入更年期會出現身心疲憊、煩躁失眠、皮膚幹燥、頭發枯黃、月經紊亂等癥,影響生活與工作。目前,在30-40歲的白領女性中,27%的人有不同程度的更年期提前。因此,中年女性除瞭在飲食中增加富含雌激素的食品如大豆、豆腐、黑米、紅薯、松仁等;也可用當歸、葛根、甘草、藏紅花等中藥泡水喝,或將其加入食物中食用,既能減緩更年期癥狀,又有美容養顏之功。
德國科學傢的研究還表明,當歸能抑制酪氨酸酶的活性,進而抑制黑素色生成,可治雀斑、黃褐斑。
葛根中富含黃酮類化合物,對雌激素有雙重調節作用,具有美體、養顏、調節內分泌等功效。甘草提取物有雌激素樣作用,具有促進表皮發育,促進頭發黑色素生成的功效,還可防止頭發幹燥、變白。藏紅花有“女性保護神”的美譽,對更年期綜合征、月經不調、失眠、煩躁等有很好的療效。
日常可用10克左右的當歸、葛根或甘草煎水,代茶飲,能改善雌激素減少帶來的癥狀。因甘草味甜,與當歸、葛根一起泡水飲用,可增加甜味。藏紅花取一小撮 (約50毫克)泡水,每天早晚各喝一杯。也可以用葛根粉直接沖水服用。此外,還可取當歸10克切碎,清水燉煮,再將100克大米蒸熟成幹飯,把幹飯放入當歸水中慢熬半小時至湯稠米開即成當歸粥。也可取葛根30克,粳米50克,粳米洗凈浸泡一宿,與葛根一同放入砂鍋,加水1000克,用文火煮至米開粥稠即做成葛根粥食用。
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