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吃完午飯腦子裡感覺像有一堆糨糊一樣不太清醒，註意力無法集中，眼皮也開始打架瞭。這是因為：早晨釋放出來的激素已經逐漸消失，從昨晚睡眠中儲存的能量已經釋放殆盡，更明顯的是大腦產生瞭厭倦感。要趕走瞌睡蟲，我們應該采取什麼行動呢？
有人通過吃甜點、面包、餅幹、冰淇淋等高熱量、高碳水化合物的食物來打消困倦的念頭，可是這樣做是不明智的。
這些食物會導致血液中的糖分急劇增加，雖暫時補充瞭能量，但當血糖慢慢降低，大腦便開始出現不良反應：頭疼、情緒不穩、輕易發怒、經常分神等等，給下午的工作著實添瞭不少亂。
另外，不吃早餐或午餐同樣會導致犯困，它會使體內的血糖水平起伏不定，當血糖降到谷底的時候，也就是你昏昏欲睡的時候瞭。不過別擔心，血糖水平是完全可以保持平穩的，合理的安排午餐，加上一些小妙招就可以避免犯困瞭。
1、在手上滴幾滴薄荷油，搓搓手，然後擦到臉上。薄荷含有能提高精力的芳香氣味。
2、保證規律飲食，確保一日三餐，餐餐不缺，而且三餐間可以安排兩到三次的零食時間。這樣可以避免暴飲暴食，也可以保持一定的血糖水平，不致忽高忽低。
3、工作1個小時左右就適當運動一下，前後晃動肩膀，並伴隨每次的運動進行深呼吸，堅持做2分鐘。或走出辦公室，在陽光下坐幾分鐘，這樣可以幫助你重新設置生物鐘，降低褪黑激素分泌（睡眠激素）的水平。
4、上午十點加餐。即使早餐吃得不錯，到上午十點半，前一天儲存的糖原也差不多用沒瞭。你要想在一天剩下的時間仍像剛充完電，這時就必須加加餐。
零食也要慎重選擇，放棄甜食，代之以更健康的食品，如堅果、幹果以及蔬菜沙拉。利用這段時間進行放松休息，更重要的是，這時進食食物可以讓中午吃得少些。
5、減緩身體對碳水化合物的吸收，方法就是每餐要保證攝入一定的蛋白質和脂肪，在早餐中加入谷物、堅果，在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚。
6、在就餐的順序上，如果想飯後不犯困,要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。午餐不要吃得太飽，下午茶時間再吃幾塊全麥餅幹或巧克力補充能量。
7、選擇全麥食品。白面包比不上全麥面包，甜餅幹比不上粗糧餅幹。前者含糖更多，而後者含纖維更多。選擇含有纖維更多的食品，同樣可以減緩糖分的吸收。
8、午餐時，最好選擇些含雞蛋蛋白豐富的食物，為你下午的工作補充足夠能量。雞蛋能夠通過影響腦細胞中的營養成分，激活這些細胞，達到讓人保持清醒，並燃燒熱量的作用。
而且，相比於巧克力、餅幹和糖果中碳水化合物提升身體能量的作用，雞蛋中的蛋白質更具優勢。
9、要吃出精力和健康：第一，少吃糖和淀粉；第二，多吃脂肪和蛋白；第三，補充多種維生素和礦物質；第四，少喝咖啡和烈酒；第五，少吃多餐；每次吃七成飽；第六，早餐必吃，否則會有部分腦細胞受損或死亡，記憶力也隨之下降。
10、要想下午不犯困，最好多吃點素的。由蛋白質和蔬菜組成的午餐：如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸，對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用；
而綠色高纖維蔬菜：如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。在主食方面,最好選擇綠豆飯或全麥面包。此外,土豆中淀粉含量較高，午飯最好別吃，晚上吃有助於睡眠。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-11/2012112343301.htm