文章導讀
雖然在大多數的超市裡以及市面上都有甜面醬的售賣,但是商家所售賣的甜面醬總會讓一部分人擔心,其中所含有的化學成分對身體造成危害,所以許多人還是喜歡自己在家製作甜面醬。非常重要的是甜面醬的製作方法相對簡單,所以在家製作甜面醬也十分便捷。接下來為大家說明在家製作甜面醬的方法。
材料:麵粉、醬油、油、糖
做法:1、把鍋燒熱,加入油,然後加入適量的麵粉,你想做多少甜面醬就放多少麵粉,然後把麵粉和油炒勻。2、加入醬油、鹽(如果醬油的鹹度已經足夠,就無需放鹽)、大量的糖,再加入適量的水,濃稠度油你自己控制。3、把有所材料一起炒勻,甜面醬就這樣非常容易地做好了。
甜面醬是經過天然發酵製成的調味品,其中含有麥芽糖、葡萄糖等物質,還含有氨基酸等對人體有益的物質。甜面醬咸中帶甜,味道鮮美,不僅可以給人體帶來所需的營養物質,它還有很好的開胃助食作用,讓你胃口大開,吃得好身體自然“倍兒”棒!
甜面醬最經典的吃法就是用它來做炸醬面,香氣四溢,口吃留香啊。
主料:麵條、豬肉。
輔料:油、甜面醬、蒜。
做法:1、把豬肉清洗乾淨之後,剁成肉沫。把蒜也剁成蒜泥。2、把水倒入鍋中,大火把水燒開,然後下麵條,等麵條變軟熟透之後隔水撈出待用。3、把鍋燒熱,下油,然後把蒜泥倒入翻炒,然後再倒入豬肉和甜面醬一起翻炒,然後倒入剛才煮好的面中,最後拌勻就可以食用了。
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