牛車水蛋師傅”為何鍾情雞蛋料理?

坐月子經驗談-新竹到府坐月子媽媽心得分享與交流

愛寶貝-具有專業證照(證書)及褓母經驗的月嫂幫您坐月子

各類招牌、海報、大圖輸出,急件製作施工!

我們的服務項目眾多,無論是公司的形象牆、展場佈置所需的立體字及大圖輸出,甚至到浪漫的婚禮佈置、活動佈置,我們都能設計及製作出讓客戶滿意的成品,並予以施工佈置,展現我們的專業來完成客戶的需求,達到雙贏的目標。

從滋補的燉湯,再到小販中心不常見的雞蛋料理,本地小販勇於開創出路。

牛車水大廈熟食中心的“牛車水蛋師傅”攤位售賣的是一系列以雞蛋為主的料理。“蛋師傅”黎燕豪(67歲)受訪時透露,他和太太傅梅花(62歲)自20年前就在該小販中心當小販,但並非售賣煎蛋餅。“我在這裏賣了19年燉湯,原本的燉湯攤位叫‘豪華滋補燉湯’,有一群忠實顧客。現在年紀大了,體力大不如前,在孩子鼓勵下便決定改賣較輕鬆的創意雞蛋料理,希望能吸引年輕食客。”

將雞蛋煎成蛋餅,搭配不同食材如:夏威夷火腿、雞丁、熏鴨、芝士、鮮蝦、蘑菇、豬肉香腸、沙爹雞肉片、雞肉鬆、烏達等,再淋上攤主的特製醬料,如:檸檬蛋黃醬、泰式辣椒蛋黃醬、辣椒醬等,形成千變萬化的口味。除了玉米沙拉,食客還可選擇搭配米飯或意大利面享用,一份下肚,頗有飽足感。

好山好水,露營車漫遊體驗

露營車x公路旅行的十一個出遊特色。走到哪、玩到哪,彈性的出遊方案,行程跟出發地也可客製

反光背心哪裡買?

湧傑有限公司成立於民國73年,長期以來均專注於各式反光背心的研究開發的工作。

蛋餅料理擺盤漂亮,顏色鮮艷,且分量十足,每份一律$5。蛋餅兩面上色金黃,裡頭包裹着洋蔥、番茄及青蔥,吃時多了爽脆、濕潤的口感,柔軟咸香。

黎燕豪年輕時曾在酒店當廚師,受過西餐烹飪訓練。即便是在小販中心裏工作,他在工作時仍堅持身穿全套廚師服,頭戴廚師帽,逗趣造型惹人注目,也感受到他對烹飪的認真。對他而言,小販個個都是廚師,身穿廚師服造型更乾淨,招牌和服裝一致,也是一種品牌形象。

點擊閱讀:

來源鏈接:https://www.zaobao.com.sg/lifestyle/food/story20211023-1205825

想知道真正好吃不黏牙的牛軋糖在哪嗎?

在挑選花生時也用心尋找到技術純正的老師傅烘焙花生,不惜成本的製作出創新的圓片牛軋糖,讓行家們讚不絕口。 特殊圓片造型,就像一枚銅錢,代表了有圓共饗,讓您財源廣進。

反光背心哪裡買?

湧傑有限公司成立於民國73年,長期以來均專注於各式反光背心的研究開發的工作。